sexta-feira, 16 de junho de 2017

Orgânico, USDA, Natural, locais ... compreender os rótulos para melhor cumprir o seu prato


Orgânico, USDA, Natural, locais ... compreender os rótulos para melhor cumprir o seu prato.Les labels alimentaires en Amérique

O mercado de orgânicos está indo bem, e ainda melhor, com uma cultura de "corpo saudável, mente saudável". No entanto, os rótulos dos alimentos são numerosos, e ao lado do "orgânico" é um conjunto de siglas relacionados às vezes pode ser confuso. Então, para ver mais claramente e saber o que você colocar no seu carrinho, mas ler este ...



Orgânico, o que isso significa?
O termo orgânico (ou orgânica) refere-se à forma como o produto foi cultivado ou levantada: o mais natural possível, no que diz respeito à natureza e animais, e para a saúde. O método de cultivo orgânico envolve a utilização da reciclagem da matéria orgânica natural e a rotação de culturas, em vez de produtos químicos sintéticos que aumenta o desempenho.
Especificamente, a agricultura biológica é garantida:

Sem fertilizantes químicos.
Sem OGM, ou hormona de crescimento.
Com os pesticidas menos possível e favorecendo métodos naturais.
Em relação à carne e produtos lácteos, garante orgânicos:

Que os animais não receberam nenhum pesticidas, hormônios ou tratamento químico.
Essa alimentação é a própria orgânica.
Que os animais são criados ao ar livre e não na bateria.
A orgânica e outros ...
100% orgânico: O produto contém apenas ingredientes orgânicos. portanto, tinha o direito de ser carimbado "USDA Organic".

Orgânicos: O produto compreende pelo menos 95% de produtos orgânicos. Os restantes 5% serão substâncias aprovadas pela NOP (Programa Nacional Orgânico do USDA). Tal produto também pode reivindicar o rótulo "USDA Orgânica", que assegura que pelo menos 95% dos ingredientes são orgânicos).

Feito com ingredientes orgânicos: Esta etiqueta indica que o produto é composto de pelo menos 70% de ingredientes orgânicos. Também é obrigatório que três destes ingredientes ser claramente indicado na embalagem. Estes produtos não têm o direito de usar o rótulo "USDA Organic".

Cultivados localmente: Esta declaração significa simplesmente que a produção tem sido cultivada na área (no vizinho ... ou nos EUA). Conclusão: o tomate tem (ligeiramente) mais sabor e menos de frango músculos, mas não há nenhuma marca de qualidade ou padrão para produtos "locais". No entanto, se você é o tipo de chauvinista ou quer ajudar seu vizinho a vender a sua produção de nabos, ir fazer as suas compras no mercado de um fazendeiro (link para o site externo FarmersMarketOnline.com), especializada em produtos locais.

carnes especiais e produtos lácteos
O rótulo "orgânico" leva um pouco de velocidades diferentes quando se trata de carne e produtos lácteos.

Natural - O hambúrguer recebeu um "processamento mínimo" (minimamente processado), que não contém corantes artificiais, intensificador de sabor, conservantes ou outros ingredientes artificiais. No entanto, o animal era capaz de receber tratamento para acelerar seu crescimento.

Grama-alimentado - O animal foi alimentado apenas na grama ou feno. Esta declaração também significa que o gado eram ao ar livre.

ar livre - Cuidado com este nome porque ele simplesmente indica que os animais estavam em dia, o acesso (mesmo curta) fora. Da mesma forma, o conceito de "acesso" não é definido pela lei dos EUA.

hormonas sem adição - Como os Estados Unidos permitem o uso de hormônios de crescimento em produtos de carne bovina e lácteos fabricados a partir dele, é sempre bom para favorecer produtos com este rótulo. No entanto, é inútil para carnes como carne de porco, porque a lei dos EUA proíbe, em teoria, o uso de tais substâncias para esta raça.

códigos de alimentos
lado primeur, tipicamente encontrados em cada etiqueta de frutas e vegetais com uma série de números que indicam o método de produção:

Se a série começa com uma mistura 9: O produto do processo de cultura é orgânico.
Se a série começa com um 3 ou 4: método de cultivo produto é convencional.
Se a série começa com um 8: o produto é geneticamente modificado (e você pode ser em breve).
A todo orgânico?
Orgânico é bom, mas orgânico é caro. Então, por falta de um orçamento adequado, às vezes você fazer escolhas
Mas a certeza, se orgânico é (muito) recomendado para determinados produtos, a energia convencional permanece satisfatória para os outros.
Frutas e legumes abaixo recebem altos níveis de pesticidas em sua cultura, o melhor é comprar orgânicos:

maçã
cenoura
aipo
cereja
uvas
alface
nectarina
pescaria
pereira
morango
O nível de pesticidas utilizados em frutas e legumes listados abaixo é menos importante, principalmente por causa da Thickn
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