sábado, 21 de janeiro de 2017

Você fica inchado? Experimente estes alimentos! 11 ingredientes que achatam o estômago que você já tem em sua cozinha

VOCE FICA INCHADO? Experimente estes alimentos! 11 ingredientes que achatam o estômago que você já tem em sua cozinha

  • Nutricionista e autor de The Gut Makeover em alguns alimentos que aliviam a inchaço
  • Infecção parasitária e bactérias ruins no intestino são algumas causas de inchaço
  • Óleo e vinagre podem ajudar a liberar ácido do estômago para ajudar com melhor digestão
  • Substituir leites diário com alternativas como leite de amêndoa ajuda intolerância à lactose
Você acha que seu abdômen explode depois de ter comido? Nunca olhou no espelho depois do jantar e pensei que você de repente parecia seis meses grávida? 
Este é um dos problemas mais comuns que as mulheres e os homens vêm me ver no meu consultório particular. Existem muitas fontes de alimento para ajudar a parar.
ALHO E OREGANO FRESCO 
Em algumas pessoas o inchaço é causado por uma infecção por parasitas ou supercrescimento de levedura ou certas bactérias ruins no intestino. 
Estes todos adoram e prosperam no açúcar assim que tentam cortar estes para fora. Incluir alimentos antimicrobianos em sua dieta para matar / manter a raiz parasitas / fermento / bactérias más. 
Pique o alho em seus molhos de salada e use como base em sopas e ensopados. 
Você pode íngreme folhas frescas de orégano em água quente para fazer um chá, ou cortar folhas frescas em seus molhos para saladas, sopas e ensopados. 
Alho e orégano estão na base de muita cozinha mediterrânica e faz sentido. 
Se uma suspeita de infecção parasitária, consulte o seu médico de família para diagnóstico e aconselhamento adicional.
Cortar alho fresco em uma salada ou usá-lo como base em sopas e guisados ​​pode ajudar a matar ou manter a raia parasitas, leveduras e bactérias ruins
Cortar alho fresco em uma salada ou usá-lo como base em sopas e guisados ​​pode ajudar a matar ou manter a raia parasitas, leveduras e bactérias ruins
ALTERNATIVAS LÁCTEAS 
Substitua seus leites de leiteria usuais com kefir de leite fermentado ou leite de amêndoa sem açúcar. 
Muitas pessoas sentem inchado e ventoso após o leite regular trata como lattes ou sorvete, porque seu intestino não produz o suficiente de uma enzima chamada lactase para quebrar o açúcar natural chamado lactose para baixo corretamente. 
Você poderia escolher um leite de amêndoa em vez disso (verificando que ele não contém sabonete gut irritante estabilizadores e gomas, eu encontrei recentemente Ecomil e Provamel têm versões que são ok). 
Ou tente kefir de leite fermentado (que é como um iogurte bebendo efervescente) que tem apenas pequenas quantidades de lactose deixada nele após o processo de fermentação tornando mais fácil de digerir. 
Substitua seu stodge branco do trigo tal como o cereal / pão / massa com oodles dos vegetais brilhantemente coloridos preferivelmente - aponte para 20-30 tipos diferentes em uma semana. 
Substituir o leite de leite com alternativas como leite de amêndoa sem açúcar pode ajudar a reduzir o inchaço.  Muitos de nós não produzem o suficiente de uma enzima chamada lactase, que quebra a lactose adequadamente, o que pode causar protuberância do ventre
Substituir o leite de leite com alternativas como leite de amêndoa sem açúcar pode ajudar a reduzir o inchaço. Muitos de nós não produzem o suficiente de uma enzima chamada lactase, que quebra a lactose adequadamente, o que pode causar protuberância do ventre


Muitos de nós comemos uma dieta mono, ou seja, massas de um grão particular durante todo o dia, deixando pouco espaço na placa para uma variedade de cores e fibras que são necessários para alimentar as boas bactérias no intestino, levando a menos inchaço. 
Por exemplo café-da-manhã cereais para o café-da-manhã, um sanduíche para almoço, massas para jantar com apenas breve apresentações de cor como um casal fatias de tomate em que sandwich, e esfregaço de pesto no massas significa que há muito de apenas uma cor e Grão lá.
Em vez disso, tenha um shake up: misturar o leite de amêndoa ou kefir com um punhado de bagas, ou qualquer outra fruta que você gosta de manter a variedade, com algumas sementes de linhaça (que você pode variar com quaisquer outras nozes ou sementes que você gosta). 
VEGETAIS E FRUTAS 

Comer uma quantidade saudável de frutas e vegetais frescos pode ajudar a alimentar as boas bactérias no intestino e evitar a inchaço

Comer uma quantidade saudável de frutas e vegetais frescos pode ajudar a alimentar as boas bactérias no intestino e evitar a inchaço
Tenha uma salada de nicoise para o almoço, ou para o jantar tem algum salmão grelhado ao lado de uma bandeja de vegetais mediterrâneos assados ​​com lashings de azeite virgem extra para alimentar as boas bactérias no intestino.
Algumas pessoas têm medo de vegetais no caso de fazê-los a inchar. 
Mantenha um diário de alimentos e sintomas - o que você come em um lado da página, e quando os sintomas aparecem no outro lado. 
Tente identificar um padrão e, em seguida, deixar de fora de sua dieta os alimentos que parecem ser os infratores. 
Se é alho-poró ou cogumelos, ou alho, o que quer que em seu caso individual - há muitas opções mais lá fora, e seria uma vergonha não estar recebendo os benefícios de todos os outros vegetais por medo de alguns. 
Os vegetais mais diversos, ervas e frutas na dieta, os tipos mais diferentes de cores e fibras que você está dando as boas bactérias em seu intestino para se alimentar. Quando eles estão felizes, seu intestino será feliz também, e espero que os protestos inchaço ir!
FOLHAS DE ROCKET, CHICÓRIA, RADICCHIO 

Ter um punhado de foguete deixa com as suas refeições podem ajudá-lo a digerir a sua comida melhor, ajudando a inchaço mais para baixo no trato digestivo



Ter um punhado de foguete deixa com as suas refeições podem ajudá-lo a digerir a sua comida melhor, ajudando a inchaço mais para baixo no trato digestivo
Adquira o hábito de ter um punhado de foguete folhas, chicória, ou radicchio como acionador de partida com azeite virgem extra e um aperto de suco de limão em cima antes do seu prato principal. Folhas amargas podem ajudá-lo a digerir os alimentos melhor, levando a menos inchaço mais abaixo o trato digestivo.
CIDRA DE MAÇÃ OU VINAGRE DE VINHO VERMELHO E AZEITE
Vinagre de maçã recebe toda a atenção, mas qualquer vinagre misturado em algum azeite em uma salada pode ajudar acionar ácido do estômago para ser liberado para ajudar com melhor digestão e, portanto, menos inchaço. 
Eu gosto de vinagre de vinho tinto. 

Polvilhar o azeite com vinagre de maçã ou vinagre de vinho tinto pode hep ácido estômago disparador para ajudar com a digestão, bem como alimentar as boas bactérias em seu intestino



Polvilhar o azeite com vinagre de maçã ou vinagre de vinho tinto pode hep ácido estômago disparador para ajudar com a digestão, bem como alimentar as boas bactérias em seu intestino
Ele tem um sabor excelente, e você também pode se beneficiar dos polifenóis nele - que é o pigmento vermelho que boas bactérias no intestino se alimentam. Quando as boas bactérias estão dominando o ecossistema em seu intestino, há menos chance de inchaço. 
Pique alguns tomates picados frescos e polvilhe com um pouco de sal do mar para trazer para fora o sabor, então drizzle sobre algum azeite virgem extra que igualmente contem polyphenols para um intestino feliz.
FROM THE WEB











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terça-feira, 10 de janeiro de 2017

As três regras de ouro para perder peso: despejar pizzas e batatas fritas, evitar alimentos processados ​​e cortar a bebida - e aqui estão oito jantares deliciosos para ajudar

As três regras de ouro para PERDER PESO: despejar pizzas e batatas fritas, evitar alimentos processados ​​e cortar a bebida - e aqui estão oito jantares deliciosos para ajudar

  • De seu novo livro Como perder peso bem: manter o peso fora para sempre, a maneira saudável e simples.
  • odas as dietas mais vendidas pedem para você acreditar em uma idéia central. Às vezes é uma premissa simples: os carboidratos são tóxicos, ou comem como um homem das cavernas. 
    Outras dietas dependem de um artifício ludicrously complicado, tal como uma análise de seu tipo de sangue ou a acidez de seu alimento. Na minha opinião, a maior parte é absurdo.
    A maioria dos planos de dieta tem uma premissa científica profundamente falho e eles podem trabalhar, por um tempo, se você ficar com eles. Mas fazer dieta é um negócio complicado. Trata-se de combater um impulso humano extremamente básico: o desejo de comer.


  • Ditching a pizza e restringindo seu consumo de álcool são duas das três regras de ouro do Dr. Xand para perder peso
    T

    Ditching a pizza e restringindo seu consumo de álcool são duas das três regras de ouro do Dr. Xand para perder peso

    Se você quiser perder peso e manter essa perda de peso, estou convencido de que você terá que mudar sua vida e sua abordagem alimentar.
    É por isso que eu criei minha Dieta Definitiva, serializada toda esta semana no Mail. Passei meses investigando as dietas mais populares do mundo e peguei todos os pedaços bons - enquanto descartava o waffle e truques.
    O plano de dieta que eu vim com consiste em receitas realmente fácil para refeições caseiras caseiras saborosas para que você possa começar a perder peso imediatamente.

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    Porque nós vivemos em um mundo cheio da tentação pode ser útil ter guidelines comer saudáveis ​​para apoiá-lo. Se você tem muito peso a perder ou um pouco, você quer resultados rápidos ou você está feliz com uma queima lenta, estas três regras fará adere ao meu plano muito mais fácil.
    DUMP PIZZA E CRISPOS
    Este é o equivalente culinário de pornografia ou máquinas de fenda ou cartões de aniversário para animais de estimação - tudo muito bem, mas o mundo não seria um lugar pior sem eles.
    Junk food não é nutritivo. É projetado puramente como entretenimento. Ele é feito com o objetivo não de alimentar você, mas de temporariamente e inadequadamente confortá-lo.
    A comida deve fazer você se sentir completo ou pelo menos satisfeito. Mas junk food faz exatamente o oposto - faz com que você fome.
    Se você comer uma barra de chocolate, um pacote de batatas fritas ou rosquinha, você normalmente vai acabar sentindo mais fome do que se você tivesse comido nada. O verdadeiro problema reside no fato de que junk food é altamente atraente. É inteligentemente formulado e pode ser delicioso. Há uma arte especializada na criação de alimentos irresistíveis que não existia há algumas décadas.

    SEJA HONESTO E VOCÊ PODE QUEBRAR MAUS HÁBITOS 

    • Todos ganham peso porque consomem mais calorias do que precisam. Sua ingestão é determinada por onde e como você compra, por seu trabalho, família, amigos e padrões de pensamento.
    • A chave para ganhar o controle de sua dieta e perder peso - e ficar magro - é perguntar a si mesmo por que você tem comido mais do que você precisa eo que você vai fazer sobre isso. Seja sincero com suas respostas e aja nelas.
    • É difícil vencer a indústria de alimentos, que tem enormes quantidades de dinheiro em jogo na fabricação de alimentos irresistíveis, que é muitas vezes embalado com gordura, bem como açúcar.
    • Bom conselho nutricional é difícil de encontrar, porque toda a investigação é caro para realizar, por isso não há muitos estudos lá fora, que não foram pagos por pessoas com um interesse particular no assunto. As empresas de alimentos estão frequentemente na vanguarda.
    Se você fosse um fabricante de alimentos, você não iria contratar cientistas para inventar alimentos que era addictively delicioso? Quanto mais saboroso você fizer a comida, mais as pessoas comerão - e mais dinheiro você fará. Alimentos como caramelo salgado, nozes com recheio de mel e pizzas recheadas com crosta foram projetados para fazer você comer mais do que você precisa ou até mesmo querer.
    Estamos rodeados por esses alimentos "hiper-deliciosos", que, infelizmente, são quase impossíveis de resistir. Design de alimentos é uma ciência sofisticada que pesquisa apenas a proporção certa de gordura, açúcar, sal e aromas químicos entregues com a quantidade perfeita de crunch, cremosidade, chunkiness e chewiness para seduzir o seu cérebro humano. Francamente, não tem chance.
    Muitas junk food trabalho, dando-lhe um poderoso hit da dopamina recompensa química, o que lhe permite um minuto ou mais de intenso prazer seguido de saudade como queda de níveis.
    É por isso que é tão fácil comer um pacote familiar inteiro de tortilhas fritas por si mesmo. Comer demais não é falta de força de vontade, é dopamina ficar louca - e os cientistas de alimentos fizeram isso acontecer.
    Se você quiser perder peso, você não pode comer junk food. É simples. E se estiver lá, você vai comê-lo - porque é exatamente como ele foi projetado.
    Então, retire tudo de sua casa: coloque batatas fritas, biscoitos, doces e barras de chocolate no escaninho.
    Se não está no armário, você não pode alcançá-lo e não é mais um desperdício para jogá-lo fora do que para comê-lo. Na verdade, é muito melhor.
    EVITE ALIMENTOS PROCESSADOS
    Nós nos tornamos assustadoramente dependentes de alimentos processados, convencendo-nos de que estamos muito ocupados para cozinhar a partir do zero ou não poderíamos sussurrar uma refeição adequada sem um pacote de mistura ou um pote de molho.
    A indústria alimentar felizmente perpetua essa crença. E mesmo se você acreditar que você raramente comer alimentos processados, dê uma olhada através de armários da cozinha. Existem, afinal, extremos variados de processamento.
    Uma refeição de microondas com uma vida útil infinita será processada além da crença, e qualquer coisa em uma caixa ou pacote terá uma lista de ingredientes que sua avó não reconheceria.
    Evitar: Uma refeição de microondas com uma vida útil infinita será processada além da crença.  Dr. Xand diz que quanto mais ingredientes tem algo, mais você deve correr a partir dele
    Evitar: Uma refeição de microondas com uma vida útil infinita será processada além da crença. Dr. Xand diz que quanto mais ingredientes tem algo, mais você deve correr a partir dele
    Exorto-vos a tentar desenvolver um ódio extremo de alimentos envoltos em plástico, porque se for feito numa fábrica, o seu trabalho é fazer com que você compre mais, não para nutrir e encher-se.
    Antes de comer alguma coisa, pergunte a si mesmo: o que foi feito a ela? E quantos ingredientes ele contém?
    Quanto mais ingredientes algo tem mais você deve executar a partir dele, porque você pode ter certeza de que os ingredientes foram adicionados para fazer você deseja que os alimentos.
    Dr. Xand van Tulleken estará nos dizendo toda semana como ele perdeu peso e como você também pode
    Dr. Xand van Tulleken estará nos dizendo toda semana como ele perdeu peso e como você também pode
    Pense na diferença entre nozes salgadas e não salgadas. Se eu comprar um saco de unsalted, unsalted Brazils (um ingrediente), eu vou ter um lanche satisfatório.
    Mas se eu comprar um saco de amendoim seco torrado (que tem cerca de dez ingredientes) ou, pior ainda, amêndoas fumadas, que são horrivelmente viciante, é muito mais difícil parar de comer.
    Cada ingrediente está lá para fazer você comer mais.
    E tomar uma decisão consciente para evitar tudo com MSG ou "potenciadores de sabor", o que realmente faz o sabor dos alimentos surpreendente.
    O perigo é que ele atua em seu cérebro de uma forma bastante fundamental, como faz a comida é adicionado a difícil parar de comer. Evite se você quiser se aproximar de uma boa idéia de quando você está cheio e quando você não está.
    Comer comida real em vez disso. Descasque sua própria fruta, compre a carne com os ossos nela, lave sua própria salada. Você vai economizar dinheiro e você vai pensar mais sobre o que você está comendo ea quantidade que você precisa.
    Comece a fazer suas próprias refeições deliciosas a partir do zero com essas refeições simples, nutritivas e controladas por calorias, criadas para o Daily Mail pela chef Georgina Davies.
    ENTRADA DE ÁLCOOL CURB
    Janeiro seca é um grande momento para iniciar um regime alimentar, porque não só você está livre de ter em conta as calorias extra em que o copo de vinho ou gin "medicinal" e tônico, mas você é muito mais provável a aderir ao plano .
    Depois de algumas bebidas com amigos, você é muito mais provável de dizer: "Para o inferno com a dieta!"
    Então eu acredito que é uma boa idéia para evitar o álcool sobre a perda de peso rápida uma refeição-a-dia plano.
    Você pode ter uma ou duas bebidas por semana no seu plano de duas refeições por dia. Basta aplicar cautela (e assistir a sua ingestão de calorias) no plano de três refeições por dia.
    Veja a lista de bebidas alcoólicas de baixa caloria na revista e diário de dieta que veio com o jornal de sábado.

    Conheça seus limites: O que é uma unidade de álcool?


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    QUE PLANO É CERTO PARA VOCÊ? 

    Sente-se no início de cada semana com seu diário de dieta, que estava livre no jornal de sábado. 
    Trabalhe seu caminho através de cada dia, planejando refeições em torno de suas atividades e compromissos.
    Se você quiser perda de peso rápida de até uma pedra em duas semanas, escolha o meu plano de fast track de uma refeição por dia: mantenha um máximo de 800 calorias concentradas em uma refeição ou espalhe por uma refeição e um lanche saudável de Menos de 200 calorias - veja a retirada de ontem.
    Para a perda de peso controlada, mas eficaz, de até uma pedra em um mês, vá para o meu plano de duas refeições por dia e pular o café da manhã ou almoço.
    Se você gosta de começar o dia com um bom café da manhã, faça uma escolha saudável de cerca de 400 calorias (veja a revista de sábado).
    Mas se você está feliz em pular o café da manhã, salve suas calorias para um almoço cheio e nutritivo (veja as saladas em hoje pullout e tomar-para-trabalho almoço ideias na sexta-feira), depois desfrutar de uma deliciosa refeição noturna de cerca de 600 calorias.
    Há ainda espaço para uma sobremesa à base de frutas (ver o papel de amanhã para sugestões) ou um copo de vinho.
    Se você está feliz em perder peso constantemente em torno de 1lb a 2lb por semana, ou você quer manter seu peso e ser mais saudável, tente o meu plano de três refeições por dia.
    Basta dividir suas calorias ao longo do dia para atender às suas circunstâncias. Contanto que você não exceda 1.500 calorias e está ativo, você ainda vai perder peso.
    Isto significa que você pode ter um pequeno-almoço de 300 calorias, 400 para o almoço, um jantar de 600 calorias de uma das receitas deliciosas no jornal de hoje e ainda ter espaço para legumes extra, uma sobremesa à base de frutas ou um copo de vinho.
    Pesar-se todas as manhãs e registrar o peso eo tempo em seu diário.
    Anote cada refeição e as calorias em cada um. 
    Fazer algum exercício todos os dias (ver o papel de quinta-feira para a inspiração).
     Oito jantares deliciosamente satisfatórios
    Se você está seguindo o plano de uma refeição por dia, coloque essas refeições com pratos de legumes e aprecie uma sobremesa à base de frutas (veja o jornal de amanhã) ou um lanche saudável. Todos funcionam igualmente bem como parte dos planos de duas refeições por dia ou três refeições por dia.
    Frango, brócolos, mola, cebola, stir-fry 
    Para 2 pessoas (386 calorias)
    4 cebolinhas, cortadas em fatias
    1 colher de sopa de óleo de girassol
    2 peitos de frango, pele removida e cortada
    2 dentes de alho
    1 pimentão vermelho, cortado
    1 colher de sopa de molho de soja
    1 colher sopa de mel
    1 cabeça pequena de brócolis (aproximadamente 200g), picada
    100ml de caldo de galinha
    suco de 1 limão
    Frite a cebolinha em óleo por cinco minutos, até ficar macia. Adicione a galinha, o alho, o pimentão, o molho de soja eo mel, girem acima o calor e frite por mais dois minutos antes de adicionar o brócoli eo estoque. Cozinhe por três a quatro minutos, mexendo, até que os legumes são cozidos completamente. Adicione o suco de limão e sirva.
    Feijão de manteiga, tomate & guisado vegetal
    Para 2 pessoas (634 calorias)
    1 colher de sopa de azeite
    1 cebola branca, picada
    1 pimenta vermelha, sem sementes e picada
    1 colher de chá de paprika
    300g de feijão manteiga de lata, escorrido
    ½ courgette (cerca de 100g), em cubos
    200 g de tomate estanho
    Sal e pimenta

    Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por cinco minutos.
    Adicione o pimentão e a paprika e cozinhe por mais cinco minutos.
    Adicione os grãos de manteiga, courgette e tomates. Tempere e cozinhe por 20 a 30 minutos, adicionando água se necessário.
    Este guisado de feijão manteiga é delicioso servido com couve ou espinafre.
    Turquia, almôndegas, ervilhas, manjericão
    Para 2 pessoas (393 calorias)
    1 cebola, finamente picado
    2 colheres de sopa de azeite
    3 dentes de alho
    200g de peru ou frango mince (ou peitos de frango pulsado em um processador de alimentos)
    Sal e pimenta
    150ml de caldo de galinha
    2 colheres de sopa de creme fraiche
    25g de manjericão, finamente picado
    150g petit pois
    Fritar a cebola por dez minutos em 1 colher de sopa do óleo até ficar macio e começar a caramelise, adicione o alho e cozinhe por mais cinco minutos. Deixe as cebolas eo alho esfriar antes de misturar bem com o pique, sal e pimenta.
    Molhar as mãos e forma o picar em seis almôndegas. Aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo na mesma panela e frite as almôndegas, girando, até dourar. Em seguida adicione o estoque e cozinhe por alguns minutos até que comece a evaporar. Adicione o fraiche de nata e cozinhe por mais dez minutos. Agora adicione o manjericão e petit pois, cozinhe por dois a três minutos até que as ervilhas e almôndegas são cozidos completamente.
    Batata doce recheada

    Para 2 pessoas (585 calorias)
    2 batatas doces
    1 courgette pequeno, ralado
    Raspas de 1 limão
    1 colher de sopa de azeite
    Sal e pimenta
    150g quinoa cozida
    Feta 80g
    Pré - aqueça o forno a 180c / gás 4.
    Esfregue as batatas-doces, secar, em seguida, prick com um garfo e asse por 40 a 50 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente.
    Misture o courgette, raspas de limão e azeite. Temporada bem.
    Em seguida, corte as batatas-doces cozidas na metade longitudinalmente e colher a carne (reservando as peles para mais tarde). Misture a carne com a mistura de quinoa e courgette antes de dar a mistura de volta para as peles. Coloque as batatas-doces recheadas em uma assadeira e polvilhe o feta. Asse por 15 a 20 minutos até quente e dourado.
    Parcelas de salmão com anchovas, alhos franceses e ervilhas 
    Para 2 pessoas (476 calorias)
    1 alho-poró finamente cortado
    4 anchovas, finamente picadas
    2 dentes de alho finamente picados
    2 colheres de sopa de azeite
    150g petit pois
    2 filetes de salmão
    Suco e raspa de 1 limão
    Sal e pimenta

    Pré - aqueça o forno a 180c / gás 4.
    Fritar o alho-poró, anchovas e alho em 1 colher de sopa de óleo em fogo baixo por cinco a sete minutos ou até o alho-poró é macio. Pegue dois comprimentos de papel alumínio e colocá-los sobre uma assadeira (com suficiente sobreposição para embrulhar cada filé de salmão).
    Dividir os alhos franceses cozidos, anchovas e alho entre os pedaços de folha, colher sobre as ervilhas e colocar os filetes de peixe sobre a mistura de alho-poró.
    Regue sobre o suco de limão e restante 1 colher de sopa de azeite e polvilhe sobre a raspa de limão. Temporada bem.
    Asse por 15 minutos no forno, em seguida, servir.
    Shakshuka

    Para 2 pessoas (291 calorias)
    1 alho-poró, cortado em fatias
    ½ bulbo de erva-doce, fatiado
    1 colher de sopa de azeite
    3 dentes de alho picados
    1 x 400 g de tomate picado
    Sal e pimenta
    100g de couve
    4 ovos
    15g de salsa de folha plana, picada
    Frite o alho-poró eo funcho em óleo por cinco minutos. Adicione o alho e cozinhe por um minuto, em seguida, adicione os tomates. Tempere bem e cozinhe por dez a 15 minutos. Mexa a couve no molho de tomate para que ele começa a murchar. Em seguida, faça quatro cavidades uniformemente espaçadas no molho espesso e quebra um ovo em cada um. Polvilhe sobre a salsa, reduza o calor, coloque uma tampa sobre a panela e deixe ferver por mais dez minutos ou até que os brancos são definidos, mas as gemas ainda são runny.
    Carne assada ou caçarola de cordeiro
    Para 4 pessoas (305 calorias)

    1 colher de sopa de azeite
    1 cebola vermelha, picada
    2 cenouras, descascadas e picadas
    1 vara de aipo, finamente cortado
    1 pastinaca, descascada e picada
    1 colher de sopa de farinha simples
    100ml de vinho tinto
    200ml de carne de vaca ou cordeiro
    1 x 400g tomates de estanho
    3 raminhos de alecrim
    300 g de carne assada ou cordeiro
    1 colher de chá de molho Worcestershire
    Sal e pimenta
    Aqueça o óleo em uma caçarola e adicione a cebola, cenoura, aipo e pastinaga. Cozinhe por dez minutos em fogo médio, mexendo regularmente. Misture a farinha e adicione o vinho e o caldo. Cozinhe por dois a três minutos até que o molho começa a engrossar, em seguida, adicione os tomates, alecrim, carne de sobra e molho de Worcestershire. Temporada bem, e transformar o calor para a direita para baixo.
    Coloque uma tampa sobre a panela e cozinhe por 30 minutos a uma hora até que a carne está macia e desmorona. Verifique a panela regularmente e adicionar um respingo mais estoque ou água se secar. Sirva com verduras cozidas no vapor e batata triturada ou puré de feijão branco.
    Guisado de camarão mediterrânico

    Para 2 pessoas (312 calorias)
    2 colheres de chá de azeite
    1 cebola pequena, picada
    1 lume de funcho, grosseiramente picado
    4 dentes de alho, cortados
    ½-1 pimentão vermelho, cortado em fatias
    5 tomates grandes (cerca de 500g), grosseiramente picados
    Splash de vinho branco
    100ml de peixe ou vegetal
    125 g de peixe branco (coley, bacalhau ou pollock), em pedaços pequenos
    125g de camarão cru
    Ralé finamente raspas e suco de 1 limão não encerado
    Pequeno, grupo, manjericão, folhas, picado
    Pequeno, grupo, folha, salsa, folhas, picado
    Aqueça o óleo em uma panela larga em fogo médio, adicione a cebola e frite por cinco minutos até ficar macio. Adicione o funcho e cozinhe por mais cinco minutos. Adicione o alho fatiado, o pimentão, os tomates eo vinho e aumente o calor. Cozinhe até que o vinho tenha evaporado.
    Em seguida, despeje o estoque e reduzir o calor para uma leve ferver. Cubra e deixe cozinhar por dez a 15 minutos. Adicione o peixe e camarões e cozinhe por três a quatro minutos até que apenas cozido (adicionando um respingo mais água, se necessário). Adicione o raspas de limão, suco e manjericão antes de servir.
    Quatro saladas inteligentes 
    Há muito mais para salada do que um saco de folhas murchas. Obtenha aventura - pense cor e variedade! Uma boa salada está cheia de sabor e nutrientes. Você deve ser capaz de obter três ou quatro dos seus cinco por dia lá na placa. Estas saladas são grandes para a ceia ou o lunch, e podem ser embaladas em um recipiente para fazer exame ao trabalho.
    Brócolis, courgette, amendoim, vestindo

    Para 2 pessoas (179 calorias)
    125 g de brócolis tenderstem
    Com um peeler vegetal1 courgette pequeno, raspado em fitas
    1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas, para servir
    PARA O DRESSING:
    2 colheres de chá de manteiga de amendoim
    1 colher de sopa de azeite
    2 colheres de chá de vinagre de cidra
    Suco de ½ limão
    2 colheres de chá de mel
    Vapor o brócolis por cinco minutos, em seguida, atualizar sob frio, água corrente. Drenar. 
    Organize as fitas de courgette e brócolis cozidos em um prato de servir. Faça o curativo misturando todos os ingredientes. Para servir, regue o molho sobre a salada e cubra com as sementes de gergelim torradas.
    Feijão, temperado squash & foguete

    Para 2 pessoas (318 calorias)
    ½ abóbora pequena, sem casca e em cubos
    2 colheres de sopa de azeite
    Sal e pimenta
    1 dente de alho finamente picado
    1 pimentão vermelho, finamente picado
    100g de feijão verde
    100 ml de água
    1 x 400g feijão manteiga de lata, escorrido
    15g de salsa picada
    Foguete de 50 g
    PARA O MOLHO:
    1 colher de chá de tahini
    1 colher de sopa de azeite
    Suco de ½ limão
    Pitada de sal
    1 colher de chá de mel
    Pré-aqueça o forno a 200c / gás 6. Coloque a abóbora sobre um forno de assar forrado, regue com 1 colher de sopa de azeite e tempere. Assar no forno por 25 a 30 minutos até ficar macio. Fritar suavemente alho e pimenta no azeite restante por dois a três minutos. Adicione os feijões verdes e a água, e cozinhe por três a quatro minutos até que os feijões estejam cozinhados. Para fazer o molho, misture todos os ingredientes.Coloque abóbora, feijão manteiga, feijão verde, salsa e foguete folhas em um prato e vestir pouco antes de servir.
    Camarão, manga e macarrão

    Para 2 pessoas (638 calorias)
    Chuvisco de azeite
    2 dentes de alho, cortados
    165g camarões crus
    100g de noodles de arroz
    1 abacate, pelado, apedrejado e cortado em cubos
    1 manga, em cubos
    PARA O DRESSING:
    1 pimentão vermelho, picado
    10g de folhas de coentro picadas
    10g de folhas de hortelã, picadas
    Ralé finamente ralado e sumo de 1 limão não calcinado
    1 colher de chá de mostarda Dijon
    2 colheres de sopa de azeite
    1 colher de chá de mel
    2-3 gotas de molho de peixe
    Aqueça o óleo em uma panela em fogo baixo e refogue o alho por um minuto ou assim. Adicione os camarões e refogue por mais dois a três minutos até cozidos. Reserve para esfriar. Coloque os macarronetes em uma tigela resistente ao calor, despeje sobre água fervida recentemente, cubra com um prato e deixe por dois minutos, ou até ficar macio. Escorrer e enxaguar bem sob água fria, em seguida, chuviscar com um pouco de óleo para impedir que os macarrões de furar juntos. Para o molho, bata todos os ingredientes juntos. Para montar a salada, misture o abacate, manga e camarões arrefecidos juntos, em seguida, mexa com os macarrões.
    Adicione o molho e misture bem para que tudo esteja bem revestido nos sabores perfumados. Divida entre duas tigelas rasas e sirva imediatamente.
    Cenoura assada, queijo de cabra e lentilha

    Para 2 pessoas (652 calorias)
    3 cenouras (cerca de 300g), alongadas longitudinalmente
    3 dentes de alho, arredondados
    1 colher de sopa de azeite
    1 colher sopa de mel
    Ralé finamente ralado e sumo de 1 limão não calcinado
    200g de lentilhas cozidas Puy
    Sal e pimenta
    Salada de folha de bebê 80g
    65g de queijo de cabra macia, desintegrado
    Tahini vestir (ver receita acima)
    Pré - aqueça o forno a 160c / gás 3.
    Coloque as cenouras, alho, óleo, mel, zest de limão e suco em uma assadeira e misture grosseiramente para revestir as cenouras em todos os sabores encantadores.
    Cubra com papel alumínio e assar no forno por 45 minutos ou até as cenouras são macias.
    Retire do forno, adicione as lentilhas cozidas para as cenouras na assadeira, em seguida, misture bem para cobrir os sucos de assar pegajosa.
    Tempere bem com sal e pimenta. Organizar as folhas de salada em um prato de servir, colher sobre as lentilhas e cenouras, em seguida, desmoronar o queijo de cabra mais.
    Sirva com molho de tahini.
    Aviso médico
    Confira com seu médico de família antes de iniciar uma dieta se você é baixo peso ou frágil ou tem um histórico de doença psiquiátrica, são menores de 18 anos ou estão grávidas ou estão amamentando, em medicação ou diabetes tipo 1.
    • Adaptado por Louise Atkinson de Como perder peso bem: manter o peso fora para sempre, a maneira saudável e simples pelo Dr. Xand van Tulleken com receitas de Georgina Davies (Quadrille, £ 15). © Xand van Tulleken 2017. Para pedir este livro por £ 10.50 (oferta válida para 28 de janeiro), visite mailbookshop.co.uk ou ligue 0844 571 0640. Série de TV do Dr. Xand Como Perder Peso Bem é às terças-feiras às 20:00 no Canal 4 .